Weine aus Australien

Wein aus Australien ist durch jene Qualitäten, die vielen Weinen der Neuen Welt nachgesagt werden, bereichert. Es handelt sich um moderne Weine mit besonders fruchtiger Note - eine süße Frische, die sie klar von europäischen Rebensäften unterscheidet. Und es sind junge Weine. Erst 1788 legte ein Handelsschiff im Hafen von Sydney an. An Bord die ersten Rebschößlinge Australiens, frisch importiert aus Südafrika. Noch bis 1830 sollte es dauern, erst dann nahm die erste Weinwirtschaft den Betrieb auf.

Rotwein aus Australien
Hunderte von Rebsorten wurden in der roten Sonne Australiens geprüft. Chardonnay, Mourvédre, Grenach, Cabernet Sauvignon und insbesondere Syrah sind die heutigen Premiumsorten. Rotwein aus Australien lässt sich nur schwer verkennen. Bereits das Bukett der aromatischen Trauben gibt Hinweise. Die vollmundigen Fruchtgeschmäcker aus dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen wirken kräftig auf die Zunge ein. Zugleich sind sie weich und abgerundet.

Besondere Sorten, der trockene Domaine Wines Alliance Shiraz um eine zu nennen, werden durch weitere dunkel-süße Nuancen ergänzt wie beispielsweise Schokolade. Shiraz und Cabernet Sauvignon sind die meist gelobten Rotweine aus Down Under. Das Barossa Valley in Südaustralien wurde, neben dem Hunter und dem Margaret Valley, als zentrales Anbaugebiet für Australiens bedeutendste Sorten bekannt. Dank gilt den schlesischen Einwanderern, die das Valley für den Weinanbau erschlossen. Von leichten Hanglagen, Hügeln und Tälern wird die mannigfaltige Landschaft bestimmt. Es ist ein sonnige Gegend, die von wenigen Niederschlägen heimgesucht wird. Dieses Klima bringt vollmundige Rotweine zur Reife. Ein Anteil der roten Ernte wird später auch zu einem exquisiten Rosé.

Weißwein aus Australien
Die Region Great Southern, das Swan Valley und Victoria sind South West Australia bringen einzigartige Kreationen hervor. Chardonnay, Riesling und Semillon. Auch diese eleganten Weißweine aus Australien entstammen dem Süden. Es sind spritzige und robuste Weißweine, die sich ihr internationales Renommee über lange Zeit erobern mussten.

Doch heute schwärmen Kenner von den Cool Climate Weinen der Adelaide Hills, des Südens. Die Weißweine sind mit tropischen Fruchtaromen ausgestattet. Blutorange, Grapefruit, Aprikose und Pfirsich sind deutlich herauszuschmecken.